Open bar, bartender o Bar Catering? Tre servizi che sembrano uguali ma non lo sono

Tre richieste arrivano spesso formulate nello stesso modo:

“Mi serve un barman.”

Ma dietro quella frase possono esserci esigenze completamente differenti.

Bartender

È il professionista.

Se la location dispone già di banco, bevande, bicchieri, ghiaccio e tutto il necessario, può essere sufficiente inserire una o più persone che gestiscano il servizio.

Open bar

È una formula di servizio.

Indica normalmente un periodo in cui gli ospiti possono ordinare drink secondo quanto concordato per l’evento.

Ma la parola da sola non chiarisce chi fornisce prodotti, attrezzature e personale.

Bar Catering

È un concetto più ampio.

Può comprendere bartender, bancone, attrezzatura, beverage, bicchieri, ghiaccio e organizzazione operativa.

Perché è importante distinguere

Due preventivi possono avere prezzi differenti semplicemente perché comprendono servizi diversi.

Confrontare soltanto il totale può quindi essere fuorviante.

La location spesso decide il tipo di servizio

Se il locale dispone già di un bar completo, non è necessario ricostruirlo.

Se invece l’evento si svolge in una villa, in uno showroom o in uno spazio temporaneo, potrebbe servire una struttura mobile.

La domanda corretta

Più che chiedere “quanto costa un barman?”, conviene spiegare dove si svolge l’evento, quante persone sono previste, quanto deve durare il servizio e cosa è già disponibile.